rijst en granen

Quinoabowl met pindasaus

Ik houd van ‘bowls’. Oftewel: gerechten met van alles wat dat spontaan een lekkere samenhang vormt. Vaak geserveerd met rijst of een andere granensoort. Dit keer: quinoa.

Een makkelijke ‘biryani’

Een goede Indiase biryani is onweerstaanbaar. En moeilijk te maken. Dus dan maar deze makkelijke (en lekkere!) versie.

Zoetzure roerbak met tofu

Een makkelijke variatie op een favoriete afhaalmaaltijd; een zoetzure roerbak die zowel lekker als gezond is.

Pilav

Een goedgevulde eenpansmaaltijd met rijst, rozijnen, en abrikozen.

Taco avond

Wie zegt dat taco’s alleen een snelle snack zijn? Met dit recept tover je dit populaire streetfood om tot een stevige en vullende maaltijd.

West Afrikaanse pindastoofpot

Een heerlijke stoofpot met mijn favoriete ingrediënten: pindakaas met pompoen en een heleboel smaakvolle kruiden.

Thaise rode curry

Ik houd van curries omdat ze zo flexibel zijn en je alle kanten uit kunt — pittig, zoet, gevuld met groenten, peulvruchten, of een vleesvervanger. Deze Thaise rode curry is een simpel recept dat je in een handomdraai op tafel zet.