Quinoabowl met pindasaus
Ik houd van ‘bowls’. Oftewel: gerechten met van alles wat dat spontaan een lekkere samenhang vormt. Vaak geserveerd met rijst of een andere granensoort. Dit keer: quinoa.
Recepten
Een makkelijke ‘biryani’
Een goede Indiase biryani is onweerstaanbaar. En moeilijk te maken. Dus dan maar deze makkelijke (en lekkere!) versie.
Zoetzure roerbak met tofu
Een makkelijke variatie op een favoriete afhaalmaaltijd; een zoetzure roerbak die zowel lekker als gezond is.
Perfecte ovenschotel (traybake)
Deze eenvoudige ovenschotel is perfect voor elke dag, maar vooral voor die dagen waarop je geen zin hebt in koken, maar toch trek hebt in iets lekkers en vullends.
Winters balti stoofpotje
Deze heerlijke aanpassing van een Indiase curry is het perfecte comfortfood.
Boerenkoolstamppot
Het favoriete wintergerecht van veel Nederlanders is makkelijk en snel vegetarisch te maken!
Pilav
Een goedgevulde eenpansmaaltijd met rijst, rozijnen, en abrikozen.
Taco avond
Wie zegt dat taco’s alleen een snelle snack zijn? Met dit recept tover je dit populaire streetfood om tot een stevige en vullende maaltijd.
Terriyaki groentenschotel
Terriyakisaus en geroosterde groenten zijn een match made in heaven.
Worteltjesstamppot
Een nostalgische snelle stamppot, perfect voor drukke doordeweekse avonden op als comfortfood op elke dag.